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        轧轧叫的大鹅，被一刀结束了它短暂的生命，血流入盐水里，很快就冻起来。

        放干鹅血，用凉水冲一下，然后扔进破缸子里，把锅里滚开的水浇在上面，盖过鹅身体，用火钳子夹住它，翻滚几下，拎出来。

        试了试，嗯，能拔动了，拽着鹅头，顺着鹅毛生长的方向，大把的推着，很快，鹅毛大块大块的被褪下来。

        一根一根的拔翅膀的毛，再细拔遗漏的毛，凌然听从指挥，把鹅毛收集在一块破案板上，用纱网盖住，纱网边上用砖头压住。

        周想十几分钟就把鹅毛拔干净了，拎给爸爸叫他刨腹。

        接过爸爸手里的火钳子，放灶台下面烧红，开始烫猪毛。

        周母帮忙刷洗烫过的猪皮上的黑灰。

        待周父刨完大鹅，周想已经把猪毛都烫完了，周母也洗刷完了。

        周父叹口气，“我是不是老了，做事还没有闺女麻利。”

        “爸，你没老，是我小，速度快，哈哈哈哈。”

        周父也笑了，开始刷锅，烧水，下调料，卤制肉类。

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